Viggiano Vino Garage
O jornalista Martín Viggiano transforma o vinho em profissão, após anos na redação do "El Observador", ingressa na Escola Superior de Viticultura.
Os Vinhos VIGGIANO são elaborados na bodega Colorado Chico, em estilo garage, de forma manual e sem receitas.
Em cada vindima são selecionadas uvas de diferentes vinhedos de Canelones (Las Violetas, El Colorado, Las Brujas e Las Piedras) e logo são vinificados com técnicas artesanais que dão aos vinhos um caráter particular.
“Respeitamos a uva, tentamos manter o caráter dos lugares. Co-fermentamos, criando em carvalho, cimento e em tinajas de barro, em de busca de vinhos únicos e irrepetíveis.”
Viggiano Vino Garage
Viggiano
Viggiano, talentoso enólogo, descreve este corte 50% Tannat 50% Marselan como vinho de garagem, mas não falta elegância ao blend co-fermentado. As duas uvas são colhidas no mesmo dia, deixando a Marselan um pouco mais madura e a Tannat em um ponto nervoso de frescor. O resultado dessa mistura peculiar é um vinho intenso em taninos, maduro e firme na acidez, com sabores profundos e um corpo forte, pontuando 91 no Guia Descorchados 2020.
Tinto | Uruguai |
Canelones | Tannat/Marselan |
